外観からはお店と気付かない!丁寧に淹れられるコーヒーが美味しいこだわりのカフェ「エジソン休憩所」

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看板や目印の一切ないカフェ「エジソン休憩所」

「ここかよ…なんの看板も目印もないし…隠れ家っていうか…マスター…普通の人…わからないよ…これ!」(笑)

三重県亀山市にある、こだわりのカフェ「エジソン休憩所」

以前は、ここから車で15分ほど離れた”夢らいふ”というファーマーズマーケット内にあり、2019年11月にこの場所に移転されました

初めてこの場所に向かおうとした時、車からはお店と気付かず2回も前を通り過ぎる事に…。

ちゃんと移転先の住所をカーナビに入れて向かったのですが…。

「まもなく目的地周辺です」と、カーナビの音声案内が終了しても周りにお店らしき建物が無い…。

仕方がないので、車を停めてiPhoneを取り出しGoogleマップで再度検索。

Googleマップが指す、通りから一本入った狭い場所の方へ不安いっぱいで向かうと、そこには倉庫らしき建物があるだけ…。

間違ったな…と思い、車の向きを変えて帰ろうとしたその時、光の反射で見えなかった窓の中の様子が見えるように!

そして、冒頭のセリフに至ったのでありました。(笑)

移転前のお店と同じ雰囲気を出しているのは流石!

フォトジェニックなプリンがインスタで有名に

実は、この「エジソン休憩所」、移転前から若い女性達に人気のカフェだったりします。

その人気の理由は、フォトジェニックなプリン

このプリンがインスタで話題となり、若い女性達の間で一躍有名に!

(2020年8月時点、新型コロナウイルス対策でプリンは事前予約制のテイクアウトのみとなっています。)

もちろん、見た目だけではなく食べてもとても美味しいプリンです!

移転前は、店の前で順番待ちをしている女性の姿を見る事も少なくありませんでした。

その為、早くに売切れてしまい食べれない事もしばしば…。

メニューにも”昔ながらのプリン”と書いてある通り、懐かしい感じの硬めのプリン。

カラメルはほろ苦く、甘さも控えめな大人のプリンです。

コーヒーとの相性も抜群で、ついつい一緒に注文したくなります!

プリン以外でも、季節になると作られる「いちごのロールケーキ」「ヘーゼルナッツクリームのパンビー」も大人気のメニュー!

ちなみに、プリン、ケーキ、パンのほとんどがこの店のオリジナルで、毎日お店で一つ一つ手作りしているこだわりよう!

これって、すごく大変な事ですよね!?

手が込んでいるだけあって、どれも上品な味でめちゃくちゃ美味しいんです!

大量には作れないので早くに売り切れてしまう事もありますが、理由を知っていればそれも仕方のない事。

一切の妥協をせず、高いクオリティーの品を提供してくれるお店の姿勢にはいつも頭が下がります。

実は本当の主役はコーヒーなんです

インスタの影響で、”昔ながらのプリン”やケーキが注目されがちな「エジソン休憩所」ですが…。

本当の「エジソン休憩所」の主役は、美味しいコーヒーなんです。

人気のブレンドコーヒーは「さっぱり」「まんなか」「こくふか」の3種類からお好みに合わせて選べます。

注文を聞いてから豆を挽き、一杯一杯丁寧に淹れられるコーヒーは香り豊かで雑味がなく絶品!

カップにもこだわっていて、おしゃれにコーヒーを楽しめます。

コーヒー好きにはたまらない演出!

マスター曰く、陶器より磁器が好きなのだとか…ドイツ製のカップだったかな?

それから、以前はコーヒー豆を輸入している会社に勤務していたと言っていたような…。

まぁ、それはさておき、これで一杯のお値段は税込500円!おかわりは税込300円!

ただ、丁寧なので注文してから出てくるまでに時間がかかる事をご理解ください。

あ!そうそう!目立たない存在ですが、実はトーストも美味しいと評判なのでコーヒーと一緒におすすめですよ!

最近の情報だと、パンは午前中プリンは14時台売切れてしまうそうです。

そちらが目的で行かれる方はお早めにお出かけ下さいね!

クオリティーを下げない!お店を大きくしない!徹底したスモールビジネス

移転前、人が並ぶような人気店だったにも関わらず、マスターが一人で切り盛りしていました。

移転後のお店の内装もマスターの手作り、客席の机も表面を滑らかに削ったリンゴ箱だったり。

徹底して無駄の省かれた、その経営には驚かされます。

ただし、お客さんに出す品のクオリティーは絶対に下げません

雑な感じがなく、落ち着いたお洒落な雰囲気を出しているのもすごいところ!

人気店はお金をかけなくても誕生するんですね。

お店にお邪魔をする度に、マスターの粋なおもてなしの心とスモールビジネスの奥深さを痛感するのでありました。

難しい事を言っていますが、本当は単純にここ「エジソン休憩所」のコーヒーのファンの一人で、美味しいコーヒーが飲みたいだけなんです。(笑)

三重県に行ったら、私が必ず立ち寄る「エジソン休憩所」。

「コーヒ好きな大人なあなた」におすすめしたい素敵なカフェです。

ただ、冒頭での出来事の通り、初めての方がお店にたどり着くまでの難易度が高いので、その辺は覚悟の上でお出かけ下さい!

エジソン休憩所の公式Instagramはここをクリック